MSPC PRODUCT sort KYOTO STORE
美味しいカフェ・ラテの作り方を丁寧に教えてくれた西口さんに別れを告げ、取材陣は急いで京都まで移動。本当はもっと長居したかったのですが、あくまで今回は”俺と京都と珈琲編”ですので、舞妓さんには脇目も振らず、MSPC PRODUCT sort KYOTO STOREを目指します。
到着した頃にはすっかり日も暮れてしまったのですが、京の街の夕焼けと相まって、写真写りは最高。EYESCREAM.JPでMSPC PRODUCT sort KYOTO STOREを紹介するのはちょっと久しぶりになるので、内観も少しだけ。
MSPC PRODUCT sort KYOTO STOREのKissaMasterは大阪とちょっと趣が異なり、京都ならではのお座敷形式。1Fの奥に進むと中庭が広がっており、中庭を眺めながらゆったりとコーヒーを嗜めば、それはそれは「そうだ 京都、行こう。」的な気持ちが味わえること請け合いです（↓イメージ画像）
脳内に長塚京三のナレーションと永遠のスタンダード・ナンバー”My Favorite Things”が十分に響き渡ったところで我々を迎えてくれたのは、京都店のバリスタである宮田さん。
となれば、そうですね。お決まりのように無性にコーヒーが飲みたくなってきますよね。昼間にカフェ・ラテは堪能させて頂いたので、今回は某編集部員のもう1つの大好物であるドリップコーヒーをオーダー。例に漏れず、折角の機会なので、KissaMasterの美味しいドリップコーヒーがどのような行程を経て出来上がっているのか、宮田さんに解説してもらうことにしました。