暑い日はインドのご飯食べたくなります。

by Mastered編集部

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「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに世界各国の朝ごはんを提供している外苑前のカフェレストラン、WORLD BREAKEAST ALLDAY。

7月、8月にフィーチャーされるのはインド。

広い面積を有するインドは地域によって気候が大きく違い、食文化も異なっている。例えば、北側の主食は小麦で、南側の主食は米という具合。今回WORLD BREAKEAST ALLDAYがピックアップするのは南インドの朝ごはん。米と豆を発酵させて蒸し上げた主食「イドゥリ」や、豆で作った甘くないドーナツ「ワダ」を、スパイスを使ったスープ「サンバル」やココナッツで作った「チャトゥニ」とともに食べる料理は、蒸し暑い夏にぴったりだ。

【WORLD BREAKFAST ALLDAY】
東京都渋谷区神宮前3-1-23 1F
TEL:03-3401-0815
火〜日 7:30〜21:00(LO 20:00)
月曜定休
http://world-breakfast-allday.com

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