厳選した素材、一流シェフの技法、洗練されたデザインで構成される”究極のエッグサンド”を提供する同店。
2011年に1台のキッチンカーからスタートすると瞬く間に、アメリカの定番料理であるエッグサンドの革命児として人気を博し、2019年現在、アメリカ国内に5店舗、クウェート、ロンドンとワールドワイドな展開を見せている。
シグネチャーメニューである『FAIRFAX SANDWICH』を堪能するもよし、マッシュポテトと半熟卵をガラス瓶に詰めたLAセレブの定番的な朝食メニュー『SLUT』を楽しむもよしなので、今からオープン日を心待ちにするとしよう。
2019年9月オープン
東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内
営業時間:7:30~22:00(仮)