有機栽培の認定を受けたトスカーナ原産のオリーブの木から抽出されたオリーブオイルは、ガール地方のムーラン・デ・オンブル・シャトー・ド・モンフランがA.P.C.のために特別に生産。
グラフィックデザインスタジオ・M/M(Paris)のMathias Augustyniak(マティアス・オグスティニアック)がデザインしたオリジナルラベルは、今回の第2弾ではブルーのラベル地に変更されている。
シンプルな味付けの料理にぴったりだという逸品は、ヨーロッパ、アメリカ、日本のA.P.C.の店舗限定で販売中。
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