1890年、フランス・プロバンス地方のコティニャックにて創業したハチミツ専門店『レ リュシュ デュ ベシロン（les ruchers du Bessillo）』。その上品な甘みと豊かな香りから、世界中でその名を知られるスターシェフ、アラン・デュカス（Alain Ducasse）も自身の経営する店舗にて愛用しているというこの蜂蜜が去る4月15日より、ヴァルヴィート エイティーワンにて先行販売されている。

今回、ヴァルヴィート エイティーワンでは液状のリキッドタイプのもの3種と、結晶化させたクリームタイプのもの3種、計6種のハチミツを用意。この販売に合わせて、同じくプロバンス地方で生まれたジャムやシロップを集め、1Fのインスタレーションスペースにて“Provence”と題したインスタレーションも同時開催している。

なお、レ リュシュ デュ ベシロンのハチミツは現在、同店舗のオフィシャルサイトでも販売中。ハチミツ自体はインスタレーション終了後も販売予定となっているため、店舗に行く時間の無い方はこちらからチェックしてみよう。

【Provence】
開催期間：4月15日?5月15日　
開催場所：valveat 81 1F　インスタレーションスペース

お問い合わせ先

ウ?ァルウ?ィート エイティーワン

〒107-0062 東京都港区南青山4-21-26 MAP
Tel：03-6406-0252
営業時間：12:00〜20:00 不定休
http://www.valveat81.com/