まずは豆を挽きます。今回はグアテマラ産60%、ブラジル産40%の割合で調合（シーズンにより変更あり）。

次にドリッパーを温め、ペーパーフィルターをお湯で洗います。ドリッパーはKissaMasterの1周年で作った特注品。円錐型のドリッパーは粉から均一に、しっかりと抽出が可能になっており、味がブレにくいというメリットがあり。

抽出スタート。挽いた豆を入れ、30mlのお湯を注ぐ。注いだ後、お湯が全体が均一に馴染むよう、5回ほどかき混ぜるのを忘れずに。

45秒、蒸らします。

続けて、45秒かけて220mlのお湯をゆっくりと注ぎます。開始から1分30秒で注ぎきるのが大事。

抽出開始から3分でコーヒーを全てサーバーに落としきりましょう。

最後に注ぐ時に出た泡をとって完成。日本よ、これがKissaMasterのドリップコーヒーだ！